米兰体育-纽伦堡主场失利，陷入保级泥潭

关 注 “果食超人"，疗愈| 觉醒| 喜悦| 创造| 心生活

　　后台有小伙伴问：我向我家人推荐你说的这些有机生态健康食材，可他们总说，“不干不净吃了没病，吃了几十年你说的‘有农药’的菜不也没咋地嘛，别那么大惊小怪”。

　　如果我们可以让大家真真实实看到数据对比，也许可以帮助更多的人吃得更健康。

　　最新关于吃有机可以去除身体有害物质实验就发生在霓虹国日本。2016年这里有两个家庭，用自己的尿液为大家呈现了一个惊人的对比：只要10天，不吃有机VS.吃有机，尿里农药含量就会呈现大不同。

　　吃没吃农药，尿一下就知道。这样的对比可以有多大？这里贴上这个项目的微记录片（2'37''），暂无WIFI的吃货们，可以往下~(≧▽≦)/~啦啦啦

　　这次实验都有谁？

蛭川一家

家里的小女儿在小的时候饱受过敏之苦，

蛭川女士认为这也许和他们每日的食物有关，

当时她就想要尝试有机饮食，

但是因为种种原因没有实现。

这次，她决定带着孩子们参加实验，

尝试一段时间的有机饮食。

仲一家

仲一家福岛核事故之后，

爸爸妈妈就非常重视自己孩子的食品安全。

他们对有机饮食感兴趣，

认为这次试验也许会是一个开启新的饮食方式的好机会。

　　研究员是谁？

研究员和研究单位是，研究员-Thomas Göen博士

就职于纽伦堡大学（FAU）职业

FAU是德国最著名的医学院之一，在国际上享有盛誉

Thomas Göen博士和团队负责这次实验的尿检检测

　　Thomas Göen博士，德国费德里希-亚历山大-埃朗根-纽伦堡大学（FAU）职业、社会、环境医学机构与门诊部负责人，他和团队负责这次实验计划的尿液检测。FAU是德国最著名的医学院之一，临床、教学以及科研领域均在国际上享有盛誉，这里16个科系的疾病治疗水平被评价为全德最佳，诞生过全德第一个试管婴儿。

研究单位-绿色和平日本办公室

　　绿色和平日本办公室，这试验计划的发起人和协作者。他们的农业项目一直关注农药对环境和食物的影响，并好奇人体的尿液中农残的情况与食物来源的关系。

　　尿的实验是怎么做的？

　　第一步

初次尿检检测

第二步

吃5天常规食物

第三步

第二次尿检检测

第四步

吃10天有机食物

第五步

第三次尿检检测

　　在10天有机饮食中，他们所吃的食物都获得了符合日本农业标准或等同于欧盟、美国标准的有机认证，保证都是以有机方式生产、至少三年没有使用过任何农药、化肥、除草剂。

采样当天早晨，每位家庭成员采集的尿液样本被存储在4-8℃的冰柜中，随后在零下20℃的温度下冷冻起来被送至位于德国的费德里希-亚历山大-埃尔朗根-纽伦堡大学的职业、社会、环境医学机构与门诊部实验室做检验。

在实验中，检测了6类农药——有机磷农药代谢物、酚类、草甘膦、菊酯类，苯氧基类、新烟碱类——在尿液中的含量以及它们在尿液中留下的代谢物共计31种物质。

　　他们的发现并不惊天，但足够震撼

　　首先，意料之中，不论是大人和孩子，在采取有机饮食之后尿液中的农残水平的显著下降：

成人在采用有机饮食之前VS之后的对比

儿童在采用有机饮食之前VS之后的对比

研究者进一步计算，有机饮食之后，所有参与者尿液中6种有机磷农药的代谢物（二烃基磷酸盐磷酸）的联合浓度下降了24-96%，这主要是由于蛭川家的两个小朋友和仲家的一位大人，在他们的尿液中，一种叫做DMTP的代谢物含量的显著下降。

其次，没有想到的是，小朋友在农药面前是那么的脆弱，这次小朋友尿液中的农残水平始终高于成人。举个例子：

有机磷农药代谢物的含量（中位数）

前（微克/升）

后（微克/升）

成人

26

7

儿童

96.5

11

酚类农药的含量（中位数）

前（微克/升）

后（微克/升）

成人

10

10.5

儿童

15

12.9

　　研究者称，这背后可能有3个原因：

　　1. 在发育早期，小朋友的器官都处于形成、生长状态，对于有毒化学物质的毒性非常敏感。

　　2. 小朋友体型小于成人，他们每体重单位的农药剂量水平很可能比成人高。

　　3. 能够解除农药中活性物质毒性的酶，在小朋友体内的总体水平和活性比成人要低。

　　最后知道真相的他们，这么说：

蛭川女士说，有机饮食给了她们聚在一起享受慢生活的机会。比如她没法直接买到有机的饺子皮，于是就组织孩子们一起动手，用有机面粉来制作，大家都很享受这个过程。

看到结果之后，蛭川女士想要开始转变为有机饮食了。她想从女儿们最喜欢的一些食材开始，在改变自己家庭的同时，她也会将有机的生活方式推荐给朋友们，让大家都可以体会到有机饮食的益处——更少的农药，更好的口味，更多的家庭时光。

　　仲一家在项目中也发现，他们有更多的机会享受在一起做饭吃饭的家庭时光。

仲女士说，其实对他们大人自己来说，她并不觉得这农药的影响会有什么明显的，但是他们有孩子，所以她有些担心农药对孩子身体的影响。她的这番话也许代表了很多人的看法。

来源：网络

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